記得小時候和媽媽去超市,看到媽媽順手從架上拿了一瓶重重的東西,她說:「這是得意的一天!」

從我小時候的葵花油,一直到近年的100%義大利橄欖油,數十年如一日,品質都那麼令人安心

那天老公從超市採買,一整袋的生活用品,裡面又再度出現熟悉的兩瓶橄欖油,簡直和我們的生活密不可分了

陪伴家人吃得健康的好油,【得意的一天橄欖油】是我始終不變的選擇!

 

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一貫堅持的信賴品牌

 

食安問題屢屢出包,開門七件事中的「柴米油鹽醬醋茶」這幾年來頻出問題

尤其是每天需要接觸到的食用油,更是需要特別把關,畢竟好油可以讓身體健康,吃到不好的油,身體就會亮起紅燈

所以選油我有一貫的堅持,一定要是我信賴的品牌,【得意的一天橄欖油】義大利100%原裝進口,才能讓我煮得安心、吃得開心

幾十年的老牌子不是蓋的,一等一的油品,帶給台灣人最安心的好油,難怪從我媽到現在的我,都依然選擇「得意的一天」

找到最適合自己的烹飪用油,對於健康與美味,更是一件重要的事!

 

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「橄欖油」對人體的好處多多,含有77%的單元不飽和脂肪酸,富含天然抗氧化物質橄欖多酚及維他命E

油質安定,油煙不粘膩、廚具好清理,無需精製加工就可以直接食用,成份完整保留,所以我很喜歡使用得意的一天橄欖油來做烹調!

今天要來推薦兩款得意的一天橄欖油,分別是《PURE純橄欖油》與《頂級橄欖油Extra Virgin 》。

 

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一度鮮,一度眠的特殊生產技術

 

市面上橄欖油品項眾多,會選擇【得意的一天橄欖油】主要原因也是「一度鮮,一度眠」的特殊生產技術與嚴選最高品質橄欖製成!

《得意的一天頂級橄欖油Extra Virgin》是在橄欖最新鮮的時候,以人工方式細心摘下,24小時內立刻低溫壓榨,再放到5℃的恆溫地窖中

也因此不僅保留了橄欖的美味,更留下了營養精華!

而《得意的一天PURE純橄欖油》是經過專業精煉技術製成,同樣保留橄欖的營養價值,並經過嚴格的品質檢驗後,直接從義大利原裝運送來台

從天然原料一直到送到我們手中,每一道細節都不馬虎,只給予最安心的健康保證!

 

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奶爸掌廚   只選得意的一天橄欖油

 

老公一聽要介紹好油,就自告奮勇,要一起和我分享《得意的一天橄欖油》的絕妙之處!

因為老公總是說,用得意的一天橄欖油來烹煮,食物都更加美味,而且口感溫和,油質安定,無論是煎、煮煎、炒煎、炸都很適合

中式料理、西式餐點,日式美食、義式料理用這瓶都可以輕鬆烹調! 

不多說了,今天就要請我們家的奶爸掌廚,使用得意的一天出品的兩款橄欖油 -《PURE純橄欖油、頂級橄欖油Extra Virgin》來大顯身手囉~

 

 

【蒜香蛤蜊義大利麵】

材料:得意的一天PURE純橄欖油、義大利麵、蛤蜊、蒜頭、洋蔥、九層塔

 

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作法:

1. 備齊切片蒜頭、新鮮蛤蜊數個

2. 水滾後下義大利麵,半熟即可關火

3. 另一鍋以《得意的一天PURE純橄欖油》爆蒜,冷鍋冷油下蒜片,再下全部的蛤蜊

4. 撈起義大利麵,放進鍋中與九層塔同炒

5. 加鹽、黑胡椒粉調味即可起鍋

 

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得意的一天PURE純橄欖油,使用2500顆橄欖冷壓製成,再經過專業精煉,有著淡淡的橄欖香,口感溫潤,油質穩定

一般家庭一日三餐中會用到的煎、煮、炒、炸都很適合

說真的,用《得意的一天PURE純橄欖油》烹煮出來的義大利麵,總是香氣四溢

那種「清爽不膩」的口感,讓每一道餐點都直接晉身為米其林餐廳的美味了!

 

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【蔥爆牛肉】

材料:得意的一天PURE純橄欖油、牛肉片、青蔥、洋蔥、蒜頭

 

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作法:

1. 熱鍋後,倒入《得意的一天PURE純橄欖油》,將醃好的牛肉片下鍋後,炒至約5分熟後起鍋備用

2. 原鍋再加入橄欖油,加入蒜片、蔥白、洋蔥爆香

3. 將一開始炒約5分熟的牛肉片放入,再加入醬油及蠔油調味,拌炒均勻

4. 最後將蔥綠下鍋,再稍微拌炒即可

 

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以前我總以為中式美食只能使用傳統的油品,經過廚師好友指點之後,才發現原來用橄欖油烹煮,美味更上一層樓

像是這道蔥爆牛肉,少了外面餐廳的油膩感,多了《得意的一天PURE純橄欖油》的特殊香氣

要說這美味是出自於五星級廚師之手,我也相信!

 

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用最純淨的油,幫家人的健康做好把關,是媽咪的責任

看著孩子吃得津津有味的樣子,我更加確定大粒汗小粒汗來為家人準備健康的餐點,是值得的!

 

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安心製程 得意的一天頂級橄欖油Extra Virgin 

 

《得意的一天頂級橄欖油Extra Virgin》也是我們家的好夥伴,但不建議用來油炸,中低溫煎煮炒則是沒有問題的!

我喜歡在早上吃沙拉時,淋上些許橄欖油提味,享受生菜蔬果的同時,還可以品嚐到橄欖油的特殊果實香氣,真是健康的頂級饗宴啊!

 

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【嫩雞沙拉】

材料:得意的一天頂級橄欖油Extra Virgin、雞肉、綠色紫色生菜、白煮蛋、蘋果、小黃瓜、胡蘿蔔、葡萄乾

作法:

1. 洗淨的綠、紫色生菜瀝乾後裝盤、放入雞肉片及白煮蛋、蘋果、小黃瓜、胡蘿蔔、葡萄乾

2. 直接淋上《得意的一天頂級橄欖油Extra Virgin》拌勻

3. 依個人喜好,可加入千島醬或和風醬增加口感層次

 

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得意的一天頂級橄欖油Extra Virgin,是直接到義大利嚴選100%品質最好的橄欖

人工摘下後在短短的24小時內低溫壓榨製成,所以保留了豐富的橄欖多酚,自然且濃郁的橄欖果香

除了在沙拉上淋上一點外,也很適合直接沾麵包吃喔!

清爽健康的沙拉,配上得意的一天頂級橄欖油的絕佳風味,這一頓早餐,吃得真過癮

好食材還要配上好油,才能相得益彰,【得意的一天橄欖油】就是有辦法挑動我的味蕾!

 

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好油,一吃就知道!

適合煎、煮、炒、炸的《得意的一天PURE純橄欖油》,與適合涼拌、煮、低溫拌炒的《得意的一天頂級橄欖油Extra Virgin》都是我的最愛油品

這兩款讓家人吃得安心又開心的油品,我會一直使用下去!

★得意的一天橄欖油:https://greatday.sfworldwide.com/event/oliveoil/

★實體通路:各大量販、全聯、電商都有販售

★線上購買:http://bit.ly/31S5Ick

 

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