老饕必嚐! 高CP值無菜單鐵板燒冠軍
| 想要體驗美食界的巔峰？那你千萬不能錯過 【明水然・樂】林口昕境店! 這家無菜單鐵板燒餐廳不僅是網紅名店，更是連續兩年台灣最難訂位的無菜單鐵板燒冠軍，這裡的每一道料理都值得細細品味! | 榮獲 2023 和 2024 年《網路溫度計》「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」冠軍的大咖名店果然很讚！Google上它的評分高達 **4.8**，幾乎零負評。加上「無菜單鐵板燒」的神秘驚喜，真的是讓人一吃就愛上! |
14道頂級盛宴 海陸料理一次滿足
| 台北信義區的【明水然・樂】常常一位難求，很多人為了能品嚐到這樣的精緻料理，都得提前搶訂位。但是，現在住在台北或桃園的朋友有更方便的選擇，在林口的昕境店也能品味到這超高評價的無菜單鐵板燒囉! |
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位於林口《昕境廣場》3F，地下室還有停車場，停車位多達上百個，交通方便，一旁就是綠意盎然的大公園，可以來這裡吃吃美食，順便接近大自然。
一走進【明水然・樂】，那顆超級無敵吸睛的大燈籠就像是開了聚光燈的巨星，瞬間把所有目光吸引過去，這濃濃的古典日式氛圍，說什麼都要趕快跟大燈籠拍張照啊!
【明水然・樂】 的魅力不只在於它的地點和環境，更在於它富有特色的「無菜單料理」體驗。每一道菜都是主廚經過三個月以上的創新測試，餐點的菜色也會每隔兩個月做調整，每次來都有新鮮感，這就是無菜單的魅力~~永遠不知道下一道驚喜是什麼！
座位設計得極為舒適，可以無拘束的在這裡享用美食，還可以近距離觀看大廚們的精彩料理手法，主廚們各個刀工俐落，光看就讓人食指大動! 店內不僅環境和食材極為講究，服務也非常貼心周到，從踏入餐廳的那一刻起，就會感受到賓至如歸的服務。
【明水然・樂】是樂多多集團的品牌，記得先加入樂多多APP會員，就可以獲得會員專屬主廚私房小菜入會禮「炙燒烏魚子」乙份囉!
樂多多旗下的全品牌積分都可通用會員點數禮，點數在60天內都可以使用，更棒的是，只要到集團任一餐廳再次用餐，點數就會再次展延60天效期，真心覺得樂多多對於會員的權益好貼心。現在加入會員，還能享受各種優惠活動，好康滿滿，像是入會禮、集點等優惠，活動也好豐富啊!
目前餐廳提供兩種套餐選擇「$1,600 的樂饗宴」和 「$2,400 的樂盛宴」，前者被稱為「高CP值之王」，不到兩千塊就能享受14道盛宴，是人氣首選；後者則是物超所值的升級版，只限量供應，專為老饕設計，無論是選擇哪一款，都是一場味蕾的奢華之旅!
🟦1600元 樂饗宴：新鮮活龍蝦、日本A5、A4和牛或頂級桂丁雞三選一、北海道生食級干貝、時令鮮魚片(切片)。(共14品)
🟦2400元 樂盛宴：新鮮活龍蝦、日本A5和牛菲力、頂級桂丁雞或西班牙伊比利豬三選一、北海道生食級千貝、南非鹽蒸活鮑(升級)、整尾時令鮮魚(升級)、日本赤海膽(升級)。(共14品)
我們是選擇「$2,400 的樂盛宴」，算一算只要加價 $800 就能享受到更與眾不同的料理，徹底滿足我的老饕魂，這樣的升級對我來說~~超值！
不僅美食讓人垂涎欲滴，酒水選擇也相當豐富，一邊享受頂級料理，一邊小酌一杯，真是人生一大樂事，餐桌上的每一口，都能讓人感受到舌尖上的極致享受，彷彿置身於美食與美酒的雙重饗宴之中！
料理不只是高級食材堆砌而成，每道料理更是主廚們匠心獨具的巧思，他們秉承「日本職人精神」，對於料理的每一個細節都極度講究，力求完美，我想這也就是【明水然・樂】的高水準保證。
| 廚房旁有個大水族缸，裡面住著活蹦亂跳的龍蝦、干貝等海鮮兄弟，完全是現撈現煮，把活跳跳的生猛海鮮直接搬上桌，這個等級的新鮮度，我直接給100分！ |
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而著名的「 一龍三吃」 招牌料理，更是讓人無比期待，只要一餐，就能體驗到龍蝦的多重層次，此等美味堪稱一絕!
🟦漬物
第一道提供的是漬物「醃蘿蔔」和「釀洋蔥」，口感清爽，香甜開胃，我個人最喜歡搭配著海鮮一起吃，感覺會更提升料理的鮮味呢!
🟦北極甜蝦蕎麥麵
北極甜蝦的滋味，鮮嫩彈牙，甜味如雪花般在口中悄然融化，搭配的蕎麥麵與清爽的日式醬油，口感細緻而優雅，每一口都像是穿越了冰川，直擊心靈深處，是非常絕妙的搭配!
🟦北海道生食級干貝
這真是巨無霸級的超肥美干貝啊! 搭配少許鮭魚卵與蟹膏的新鮮干貝，外層略焦、內層柔軟，入口時那細膩的口感，輕輕地在舌尖上劃過，干貝的甘甜仿佛被大自然的精華所浸透，極致濃郁鮮甜!
🟦松露蒸蛋
這真是我嚐過最特別的蒸蛋了! 獨樹一格的將松露與蒸蛋做完美的結合，巧妙搭配些許辣油提味，把嫩滑的蒸蛋和鮮美的松露融為一體、相互交織，可以細細感受那層層疊疊的鮮味。
🟦海膽魚卵(升級)
這道海膽魚卵絕對不能錯過，就像是海洋精華的完美結合，海膽的濃郁鮮甜，配上Q彈的魚卵，每一口都是大海的氣息在舌尖上跳舞，魚卵的鹹香爆在嘴裡，海膽的柔滑跟著融化，簡直就是味蕾的派對！對了，貝殼還是米餅製成，直接和海膽魚卵一口咬下，風味超棒!
🟦野生現流馬頭魚(升級)
馬頭魚一上桌便充滿了原始海洋的氣息，彷彿剛從浪花間躍出，魚肉的細膩與鮮美無需多言，那種魚皮Q彈、魚肉入口即化的感覺實在太棒了，沒有過多的調味，只用簡單的海鹽做點綴，呈現出海洋最原始的美味，每一口品嚐都是大滿足!
🟦時蔬蒸鮑魚(升級)
鮑魚的鮮美在這道菜中展現得淋漓盡致，時蔬的清新更是與之相得益彰，那Q彈帶勁的多汁鮑魚，每一口都充滿了鮮美的氣息，與蔬菜的脆爽形成了協調的呼應，讓人意猶未盡。
🟦黃金蒜味蜆湯
喝上一口，那濃郁的蒜香與蜆的鮮美巧妙結合，湯汁醇厚，鮮香四溢，暖意直透心扉，是一種很暖心的幸福滋味！
🟦鮮蔬佐龍蝦
龍蝦螯的豐滿肉質與鮮蔬交織在一起，簡直是一場味覺的盛宴，加配上師傅的巧手炙燒，把清新甘甜的風味與層次感提升到一個全新的高度!
🟦龍蝦粉絲煲
龍蝦的細緻彈牙與粉絲的柔情相互交融，這道菜就像是兩位舞者在盤中共舞，優雅而華麗，龍蝦湯汁的鮮美滲透進每一根粉絲，將龍蝦的精華融入其中，讓每一口都充滿了“鮮而不腥，香而不膩”的極致享受，這龍蝦粉絲煲色香味俱全，把鮮甜味美的風味展現到極致，龍蝦肉多細緻又豐盛，一口接一口，根本吃到停不下來!
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🟦火龍果冰沙
冰鎮清爽的火龍果冰沙，就像是這道饗宴中的一個休息時間，清新舒暢、沁人心脾，讓我可以把我的味蕾重新restart，迎接接下來的美味料理! |
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🟦和牛小漢堡
別看這個和牛小漢堡迷你可愛，但它裡面的精華可不容小覷，重點是超級好吃！和牛的細膩脂肪融化在口中，搭配著香嫩的麵包，整個和牛的香氣彷彿在口中炸開，再搭配酥酥脆脆的大片薄脆起司片，是豐富層次的體驗，這道漢堡讓我吃上一口後，還忍不住想再吃好幾個!
🟦日本A5和牛菲力
A5和牛菲力的奢華無需贅述，光是看那雪花般的油花分佈，便已讓人垂涎三尺。每一口咬下去，外酥內嫩，肉質的柔軟與脂肪的細膩彷彿在口中跳舞，油脂在舌尖上融化，帶來無與倫比的口感享受，這不是一般的牛肉，這是入口即化的巔峰體驗，真是此牛只應天上有，人間難得幾回嘗!
三分、五分或七分的熟度都可以自由選擇，上圖是五分熟，下圖是七分熟，對我來說Q彈軟嫩度都非常適中，真的好好吃啊!
🟦龍蝦味噌湯
龍蝦的鮮甜融入味噌湯中，湯頭濃郁卻不厚重，是海洋精華的好味道，蝦肉豐富，一碗湯裡就有3~4片肥美的龍蝦肉。味噌的鹹香與龍蝦的鮮美在口中迴盪，不僅是鮮香四溢，更是美味絕倫，真是讓人喝得心滿意足啊!
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🟦鐵板炒飯
沒想到炒飯還可以這樣炒，速度快到我都來不及拿起相機拍照了呢! 每一口炒飯都充滿了海鮮的鮮香，米粒分明，與鮮味交織在一起，讓人吃了就便欲罷不能、回味無窮。貼心的師傅還會特別詢問每一位客人炒飯的份量，如果當時我的胃還有空間，那麼好吃的炒飯我一定要來個最大碗的！ |
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🟦煎餅冰淇淋
煎餅的暖意與冰淇淋的冰涼甜美形成了完美的對比，就像是忙碌生活中的小確幸，煎餅的香氣在咬下的瞬間四溢，隨後冰淇淋的清涼逐漸覆蓋味蕾，冰火交融，再配上甜甜的紅豆，讓味覺帶來更多的甜蜜記憶!
目前【明水然・樂】在台灣已經有八家分店，而且展店速度驚人！據說2024聖誕節前將陸續開到台南市中心、西門町、台中七期；不僅如此，明水然樂還紅到國外，緊接中秋節開幕的日本橋店、香港、新加坡海外直營店，正緊鑼密鼓積極展店，可以說是美食界另類的台灣之光。
【明水然・樂】的訂位一位難求，所以建議一定要提早規劃，錯過預定時間可能只能在朋友的 IG 上看美食照流口水囉！記得先加入樂多多APP會員，就可以獲得主廚私房小菜入會禮乙份還能集點數兌換好禮唷!
30日內線上訂位在這裡：https://reurl.cc/QjGdV0
9人以上團體聚餐開放60日內電話預訂。
明水然 ‧ 樂 林口昕境店
新北市林口區文化三路一段402巷2號
02-2606-8258
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