從小我就愛喝茶，對於日式抹茶更是喜歡，是不是道地的好茶，品嚐一口就知道，說我是品茶控也不為過啊!
喝過許多品牌的抹茶，就屬【T世家日式抹茶粉】最深得我心! 這是來自日本靜岡的抹茶粉，我獨愛它的濃韻溫醇，茶湯香凝悠遠，充滿秋爽颯然之感，樸實而沉靜的韻味，伴隨著濃烈的回甘與生津，每一口都是最療癒舒心的好味道!
抹茶粉推薦
雖然抹茶在外觀上和綠茶粉很像似，但風味卻有所不同，簡單來說抹茶比較醇厚、綠茶比較清爽，兩種茶品都好喝。
而抹茶因為風味濃郁，對於製作飲品或製作點心會更得心應手，可以發揮出更多巧思創意，難怪在台灣有越來越多連鎖餐飲和烘焙達人，都指定使用【T世家日式抹茶粉】呢!
而說到抹茶粉的原料產地，絕對是影響抹茶風味的最大因素，像是【T世家日式抹茶粉】就是使用日本靜岡原料直送，採用原葉研磨，並用正統蒸菁的低溫細緻研磨方式，讓質地更均勻、滋味更鮮爽，每一口都是最正宗的日式抹茶，不用搭飛機就能享受最道地的抹茶，真的覺得好幸福啊!
也因為無添加、無加糖、無香料色素，把茶葉中的營養素完整保留，還經過三方驗證檢驗合格，喝起來當然更純淨，也更安心!
抹茶粉怎麼泡
抹茶粉的沖泡其實大有學問，若能準備一套抹茶專用的茶道具，想必會更顯日式茶道的工藝。不過像我們一般人喝抹茶，其實不需要繁複的步驟，簡單沖泡1分鐘，就能有絕世美味的抹茶囉!
平常我會將大約2公克的抹茶粉放置於杯中，再注入水溫60˚C、400ml的溫熱水直接沖泡，攪拌均勻後就可以飲用囉!
沖泡【T世家日式抹茶粉】真的非常簡單方便，重點是茶一入口就能感受到身如夢幻，飄然已去他處的濃郁溫醇茶香，再用唇齒品味茶湯的柔順與細膩，如此唯美的香氣，正是日式抹茶的特有風味!
抹茶粉食譜
以前我喜歡喝星巴克抹茶那堤，現在只要有【T世家日式抹茶粉】，就能享受這樣的好味道囉! 抹茶+鮮乳，熱熱的喝可以感受到茶香乳香相互交織的濃醇悸動!
也可以將抹茶那堤冰鎮的喝，爽口宜人，是我們家人一年四季都喜歡的飲品唷!
我也會利用抹茶粉製作抹茶布丁，分享簡單的食譜給你唷~
蛋黃2個
蛋白1個
細砂糖45g
鮮奶250g
抹茶粉6g
1. 砂糖加入蛋黃蛋白與鮮奶加熱後一起打散
2. 全部食材合併並加入抹茶粉攪拌均勻
3. 布丁液過篩
4. 倒入布丁杯，進烤箱 140 度烤一小時，呈現固態不晃動狀態
5. 冰鎮後即可享用
抹茶果凍也很簡單!
果凍粉/吉利丁粉18g
抹茶粉5g
砂糖5g
1. 取300c.c.熱水加入果凍粉
2. 再加入抹茶粉繼續攪拌
3. 倒入果凍杯中，直接放進冰箱冰鎮後即可享用
夏天快到了，我也喜歡用【T世家日式抹茶粉】來製作聖代，杯中簡單放置冰淇淋、抹茶粉、新鮮水果，讓人垂涎欲滴的聖代就完成囉!
有了【T世家日式抹茶粉】，一包就能搞定調飲、烘焙等各式應用，之後我也要來試試看抹茶抹醬，想必也很好吃唷!
抹茶粉哪裡買
T世家日式抹茶粉全聯就有賣囉! 我也會在各大賣場購買，或是直接在網路購買都非常方便呢!
難以忘懷的日式抹茶好滋味，你一定要品嚐看看，一起來逛逛【T世家日式抹茶粉】吧!
T世家日式抹茶粉線上購：https://shop.goodyoung.info/SalePage/Index/7241857
T世家好茶館粉絲團：https://www.facebook.com/Tea.Tradition.Taiwan/?locale=zh_TW
留言列表