台灣人愛吃火鍋應該是全世界數一數二的吧,冬天冷酥酥想吃,夏天吹著冷氣還要吃

這次我來礁溪長榮鳳凰酒店入住,當然也一定要吃麻辣鍋囉,濃郁的麻辣香,搭配著白煙滾滾的景象,一邊吃一邊聊天,真的好享受啊!

這次品嘗【鳳凰麻辣鍋】在食材與湯頭上都是美味的饗宴,無論是前往住宿,或是到礁溪旅行想要品嘗美食,都非常推薦喔!

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|獨門秘方  麻辣餘味回甘|

鳳凰麻辣鍋採用獨家祕製清油鍋,遵循重慶傳統麻辣鍋工序,以小米椒、一級綠花椒等與米酒等數十種香料炒製,加入花椒更呈現香濃與麻感

餘味回甘,麻辣湯頭屬味濃厚重,香氣濃郁突出,飄散出的氣味超級療癒啊,之前沒吃過這種風味的麻辣鍋,這次品嘗真的很滿意!

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食材品質非常好,有細嫩如豆腐般的鴨血、夠勁的油條,都是老饕們的最愛,花椒在油鍋裡逼出香氣

混著白煙,讓人忍不住大快朵頤,湯底如此講究,不燥不熱的麻辣湯頭辣而不辛、麻而不嗆,太美味~~

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我們這次點的是鴛鴦鍋,除了麻辣鍋之外,還可以點「野生菌王鍋」或「北海道昆布鍋」

像是「野生菌王鍋」,就取黑牛肝菌、黃牛肝菌、杏鮑菇、香菇、等再以老母雞高湯熬煮多時而成,口味清爽

而以蘋果、蘿蔔、玉米等新鮮蔬果熬煮的「北海道昆布鍋」,添加北海道昆布與台東柴魚片提味,口感溫潤爽口

一辣一清的搭配,全家大小都可以吃得很開心,真對味!

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|無肉不歡的饗宴|

鳳凰麻辣鍋提供的肉質都超鮮美,吃得出來都是上等的嚴選肉品,蔬菜也非常新鮮,一整餐吃下來,感覺好清爽,真讓人回味哩~~

美國雪花牛吃到飽以及豐富海鮮盤,整場吃下來,真的大滿足

像是澳洲和牛、美國雪花牛、培根豬肉、梅花豬肉、雞腿肉....等,都是無限量的頂級肉品,你看~肉質是不是超新鮮!

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「綜合海鮮盤」也是吃到飽的,像是草蝦、軟絲、鯛魚、以及各式火鍋料,都可以盡情享用

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我好喜歡的還有冷盤區,這一區的食材豐富性也相當精彩~~

有泰式涼拌海鮮、韓式辣味螺肉、香鬆涼筍、黃金泡菜、梅汁番茄、川味口水雞

每一道都非常好吃,連我現在一邊整理照片、一邊打字,都忍不住吞了一下口水哩^^

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看我這肉食性主義者,都忘了介紹蔬菜區,鳳凰麻辣鍋的蔬菜與菇類區,食材種類也很多、新鮮好吃

另外也附上多種類的麵食,像是韓國不倒翁拉麵、蒸煮麵、印尼麵、雞絲麵、刀削麵、王子麵、粉絲......選擇也好多!

非常喜歡粉絲加入麻辣鍋中的口感,辣酥酥的~~銷魂啊~~

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剛好湊上3月份打卡送醉蝦的活動,蝦肉有運動,肉質好Q彈,你看看那個醉蝦,光是看照片就忍不住讓人流口水,真的好好吃

每個月好像都會有不同的打卡活動喔,朋友們可以先上鳳凰麻辣鍋的官網看看當月有沒有什麼特別的活動^^

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大人享用火辣辣的麻辣鍋底,小朋友就開心的吃著清爽的鍋底,全家人吃得好開心

很喜歡這裡的環境,食材新鮮、餐廳富有情調,吃東西,就是要那麼自在又享受啊!

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當然~飲料吧、水果以及點心區也都有,精緻的點心:椰香紅豆糕、明月捲、綠豆糕甜而不膩

麻辣完之後,來點甜的吧~

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活動網頁和訂位資訊在這裡整理一下給大家,喜歡品嘗麻辣鍋的朋友,可以揪親友去大快朵頤一番!

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想要看我在礁溪長榮鳳凰酒店的分享文,可以點我前往

一邊吃麻辣鍋、一邊聽著音樂,這次的晚餐超~享~受!

 

👉煙波亭鳳凰麻辣鍋:http://bit.ly/2NSlmxS

☎訂位專線 03-9100988 分機2861

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