目前分類:品嘗美味 (54)

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廚藝不精的我,總是尋求各種方法,只希望家人吃得健康、安心又美味!  最近我發現一個超讚的健康美食品牌【提姆廚房tim's kitchen】,簡直就是媽咪們的救星,即使沒有好廚藝,三兩下也可以準備一桌子好菜,無論是飯店級的料理,或是各式懷舊小吃,都可以在提姆廚房找得到!


熟食和涼拌料理都有,今天就要來分享媲美五星級飯店的香辣蔥燒牛肉麵、有如知名夜市小吃的芋頭米粉、就像是大廚料理的醉雞,還有無敵美味的香菇雞湯,共九道美食一起分享,簡簡單單十分鐘就能輕鬆辦桌!

 

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輕鬆化身星級大廚

 

【提姆廚房tim's kitchen】的主廚時常在粉絲團直播、好多料理美食都看得到!  而品牌推出的料理包,只要加熱,短短幾分鐘就能變出美味料理,輕鬆上桌,真的是造福我們這種沒有太多時間料理,又沒有精湛廚藝的媽咪們啊!

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那天剛好親友到家裡作客,我把這盒無花果拿出來讓大家享用,大家都覺得好新奇,也非常好吃,甜甜嫩嫩的絕妙口感,吃過的人都說讚!

 

其實我本身就好喜歡吃無花果乾,但一直沒有機會享用到真正的無花果,看到【慈恩庇護休閒農場】有新鮮無花果、無花果乾的禮盒,說什麼都要品嘗看看!  原來無花果是一種外型有點類似百香果的水果,吃起來有一種清爽單純的清甜感,非常美味!   而無花果乾的香脆嚼勁,也讓我愛不釋手,我們也品嚐了蘆薈健康麵,只要拌上醬汁,一晚熱騰騰的乾麵就能上桌,實在很好吃!

 

《勞動部勞動力發展署中彰投分署 協助推廣中彰投區庇護工場》

 

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~原來用「甘露泉」來釀造醬油,味道是那麼甜美回甘啊~

《彰化縣清水岩生態文化創意產業協會》醬油  ★ 《社團法人彰化縣埔鹽鄉永樂社區發展協會》水果豆腐乳

 

醬油可以說是台灣人最熟悉的調味料之一,我也是餐餐都會使用到醬油啊! 不過醬油可不是隨便買買就好,當中的學問也很大,好的醬油嚐起來特別甘甜,也有其獨特的風味,今天就要來分享最近我們家最愛的好醬油《甘露泉陳年壺底油清、油膏》,還是獲選「2018年彰化金好禮」喔! 同場加映《水果豆腐乳》,也是很特殊的甘甜好味道!

 

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與眾不同的醬油


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我也有變成包子饅頭達人的一天?  說起來還真讓人難以相信,不過自從【豆舖子】進了我家以後,只要短短的15分鐘,我就能變出多款不同口味的包子饅頭,簡簡單單,不用大粒汗小粒汗,立馬成為烘焙達人!  

 

好啦~說穿了其實我是有秘訣的,還不就多虧了【豆舖子】,才讓全家人吃得好過癮!   有甜有鹹的口味,超商24小時取貨超便利,我們一家大小早餐宵夜都能輕鬆準備!  最喜歡【豆舖子】單純的配方、真材實料的內餡,軟中帶Q又不黏口,五星級的頂級口感,風味讓人好驚豔,還有多達數十種的特色風味,絕對能滿足老饕們的胃!

 

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軟中帶Q的味蕾饗宴

 

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每天清晨就像打仗一樣,不但一邊要呼喊賴床的孩子,還要準備早餐,實在是讓媽咪忙得像旋轉的陀螺啊!   不過最近我輕鬆多了,因為有【米森】無麩質有機野莓麥片.無麩質有機大燕麥片的幫忙,燕麥是全穀高纖的營養食材,所以吃完都會好滿足,飽足感UP,整個早上都精神奕奕,我更喜歡米森燕麥多層次的美味口感,「芬蘭冰湖產區」的有機純燕麥,果然是超級好吃啊!

 

冷熱沖泡都適合,炎熱的夏天配上冰涼的牛奶最好吃了,不用一分鐘就能立即享用,快狠準的簡單步驟,當早餐、當點心、當消夜都超方便,營養美味,我們全家都超愛吃!

 

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無麩質的麥片  更適合全家人

 

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說起牛肉麵,我可是達人級的,倒也不是說多會煮,而是「很會吃」!

舉凡台北市得名的牛肉麵、五星級飯店的牛肉麵我都吃過,好不好吃,吃一口就知道!  而這碗【移動的滋味】紅燒牛肉麵,正是讓我一吃就驚艷,原汁原味的湯頭與貨真價實的精選牛腩條,每一口都好享受,更厲害的是,吃起來就如同出自於五星飯店的師傅之手,絕妙好滋味就像現做,一試成主顧!

 

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每一口都是驚艷

 

牛肉麵要好吃,處處都要講究,從湯頭到肉質,再到麵條的Q彈度,每個小細節都是大學問,【移動的滋味】紅燒牛肉麵的滋味,就是那麼專業又講究,道地的口味,可以說是台灣牛肉麵的完美呈現,湯頭豐富濃醇頭、麵條Q彈帶勁,再來一口柔軟入味的牛肉,絕對是老饕必吃的經典美味!

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這故事要從鏞鏞小時候說起了~大約在孩子一歲多的時候,有一陣子上廁所一直卡卡的,經過藥師朋友的推薦,知道可以讓孩子喝「黑棗汁」,對於順暢很有幫助,這是我在當媽媽之後才知道的救急神器,通常只要有點不順,喝了黑棗汁之後,就能獲得舒緩,相信試過的人都知道他的好,堪稱是媽咪界的救星!

 

這幾年來黑棗汁可以說是我們家的好夥伴,畢竟一出馬就順暢舒服,口感又酸甜好喝,誰能不愛!  最近我們家常喝【德國Voelkel歐洲有機黑棗汁】,這是德國原裝進口的蔬果汁,品質很有保障,重點是口味超棒,絕佳的黑棗濃郁口感,酸酸甜甜好滋味,夏天放入幾個冰塊飲用,清涼爽口透心涼,消暑解渴,讓人每天都想喝一杯!

 

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甜蜜好滋味  從歐洲紅到台灣

 

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從小因為爸爸的關係,讓我擁有熱愛喝茶的興趣,茶好不好,喝一口就知道,說我是品茶控也不為過啊!

 

【臺灣茶葉運銷合作社】是我非常喜歡的台灣好茶,茶湯香凝悠遠,充滿秋爽颯然之感,茶一入口只覺得身如夢幻,飄然已去他處,感受到濃郁溫醇茶香,一種回甘美好的幸福感,茶湯感柔順,水路細膩,並伴隨著濃烈的回甘與生津,唇齒留香,獨到的口感,唯美的香氣,正是台灣絕品好茶的風味!

 

 

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道地純正的優質台灣茶

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今年夏天好像有點熱情過頭了,怎麼比往年更悶熱不舒服,冰涼的白開水已經無法撫平我熱到快爆炸的感覺,只想喝杯冰冰涼涼又酸酸甜甜的飲品來消暑!  之前喝了《微熱山丘》鳳梨汁一試成主顧,清涼水果的天然好滋味,每一口都好享受,不會太甜膩,只有恰到好處的酸甜風味,隨開隨飲,平常我都加幾個冰塊就直接暢飲,也喜歡加入水果片、紅茶、氣泡水或啤酒,輕鬆簡單就能DIY超好喝鳳梨飲品!

 

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不一樣的鳳梨汁


6-8 月正是鳳梨盛產的時節,所以夏天就是要喝酸酸甜甜的鳳梨汁才過癮!  我們家人本身就很喜歡吃鳳梨,也喜歡喝鳳梨汁,其實之前喝過坊間其他款鳳梨汁,不是用調味劑控制酸甜度,就是味道不是很天然,讓人感到卻步! 

 

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小時候對媽媽廚房裡的「泰山」很有興趣,總會問媽媽這個泰山是電視上的那個泰山嗎?   數十年如一日的泰山好油,嚴謹用心的好品質總是讓人好放心,我們家生活採買的清單上,最近多了【泰山玄米油】,它可以說是我們家廚房的好夥伴了!   【泰山玄米油】就是一種品味幸福的好選擇!

 

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為什麼我選擇玄米油

 

市面上油品眾多,我經常使用玄米油,覺得用起來上手又安心,還有幾個非玄米油不可的特色,也來跟朋友們分享:

1. 萃取稻米中1%的精華,更保留γ(gamma)-穀維素 ,好珍貴,健康加分

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現在的我,越來越懂得享受,早晨喝一杯香濃的咖啡,開啟美好的一天,是多麼棒的事情!   我喜歡方便的濾掛咖啡,也喜歡簡單就上手的膠囊咖啡,當然手沖咖啡的濃郁香氣和溫潤的口感,更是一種魂牽夢縈的感受!

 

一杯好咖啡的關鍵就在於高品質的咖啡豆,有機會品嚐到來自於彰化的【Still 思堤爾】咖啡,原來喝咖啡也可以做公益,這是由《社團法人彰化縣喜樂小兒麻痺關懷協會》 為協助身心障礙者獨立與就業創辦的咖啡品牌,香醇好咖啡,又注入愛心關懷,這杯咖啡喝起來,有著更難以言喻的幸福的好滋味!

 

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充滿愛與關懷的好咖啡

 

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自從孩子上學以後,準備早餐的重責大任就落在我身上了,每天匆忙的早晨就像戰場似的,想要快狠準的把豐富的早餐擺上桌,也算是一門學問!  原本就很喜歡喝燕麥飲的我,最近超愛【桂格藜麥燕麥飲】,不但好喝,也解決媽咪準備食材的難題,營養的「藜麥+燕麥」,無糖配方不會太甜膩,呈現出多層次的美味口感,簡單方便就能迅速補充全家人的活力,還能幫助維持消化道機能,使排便順暢, 即開即飲,可以當早餐、當點心、當消夜都方便,豐富又美味,真的沒有不喜歡的理由啊!

 

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★此文與桂格合作分享

 


香濃藜麥燕麥的絕妙好滋味

 

說真的,媽咪們每天忙得跟蜜蜂一樣,幫全家人打理餐點不但要快速,還要注意營養成分,食材的安全度也不能馬虎,還真有點累人!  這瓶【桂格藜麥燕麥飲】可以說是媽咪們的心頭好,美味方便,一瓶237ml小罐包裝,濃郁藜麥燕麥的好滋味,早晨搭配早餐,喝一瓶就能有恰到好處的飽足感,更棒的是能有充滿精力的感覺,營養攝取更多元到位,更能維持一整天的活力!

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現在外送美食真的好方便,網路超熱門的零食也可以透過網購輕鬆取得,上網搜尋了一下,連我愛吃的【新東陽】食品都有線上購物,想吃零食肉乾在網路上訂購就OK,不僅快速便利,還有各種優惠活動,只要動動手指,就可以輕鬆網購超夯零嘴,輕鬆送到家!

 

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最近我們比較少出門,很多時候都會叫外送,最近迷上了網購零食點心,像是【新東陽】線上購物,介面清楚很好上手,是我們家零嘴採購的好夥伴,免出門、免排隊,品項也非常豐富,還可以線上選購宅配送禮品,真的太貼心!

 

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當了媽媽之後,總是很忙碌的過著親子生活或是家庭生活,唯有一杯濾掛咖啡的時光,才是媽媽可以單獨享受自由自在的美好時間,能快速沖泡又立即享用美好的咖啡,這種感覺真的讓我每天早晨精力滿滿,迅速開啟活力的一天!

 

以前總覺得那種手沖咖啡的濃郁感和無與倫比的香氣,是濾掛式咖啡不可能取代的,沒想到就在我遇見【cama café 濾掛式咖啡】之後,我徹底改觀了!  現在的我,好享受在家自己沖泡咖啡,我發現簡簡單單的步驟,也能品嚐到絕妙好咖啡,【cama café 濾掛式咖啡】讓我化身為專業咖啡師,隨時都可以來一杯頂級咖啡的感覺真好!

 

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頂級好咖啡  在家也能品嚐得到

 

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我們家人很喜歡吃義式料理,尤其是鏞鏞甫甫,時不時的就會說要喝「義式蔬菜湯」或「蘑菇湯」,但媽咪也無法常常都有空幫孩子準備湯品,從備料到烹調是很花時間的呢! 不過最近我樂得輕鬆,因為找到了【AUGA有機濃湯】,湯品的食材豐富又單純,簡直就像現做的一樣好喝,減碳又簡便的食用方式,完全是忙碌媽咪的心頭好啊!

 

 

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鏞鏞最喜歡【AUGA】的《有機義大利蔬菜湯》,而我最喜歡《有機蘑菇濃湯》,另外還有《有機甜菜根羅宋湯》的風味也很不錯! 【AUGA有機濃湯】來自波羅地海三小國-立陶宛,是歐洲最大有機食品製造商,食品擁有歐盟有機認證,採用有機自然農法,有機作物是來自自家農場及契約農戶,而種植這些作物產生的廢棄物又可以做為乳牛、菇類的養料,是一家愛地球的大企業!


現代人生活忙碌,媽咪們每天都忙得像不停旋轉的陀螺似的,想要方便也要健康,又希望能品嘗到用料豐富,有機認證的食品,選擇響應世界健康潮流「讓地球健康、你也健康」的品牌,對健康和環境才會更友善!

 

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如果要說我們家周末夜晚消夜的常勝軍,非泡麵莫屬啦! 最近鏞鏞甫甫特別愛吃一款【味味A蒜味肉羹湯麵】,獨特的飄香、濃郁的蒜味湯頭與烏醋香氣完美結合,味道實在太美妙,更厲害的是滑不溜丟的麵條,口感超驚豔,不是我在誇張,這樣的湯頭、這樣的QQ麵條、如此這般的好味道,實在好喜歡呢!

 

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湯頭+麵條的絕妙搭配  我們超喜歡

 

我們家周末夜晚很喜歡吃消夜,而最方便又好吃的當然就是泡麵囉! 之前在全聯看到【味味A蒜味肉羹湯麵】,鏞鏞甫甫就想試試,味道真的超讚,無論是湯頭或口感,幾乎可以媲美現煮,一家人吃得好過癮!

 

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一個朋友的熱情分享,不小心讓我愛上了這款蜂蜜,這是朋友父親的專業,也讓我知道這家蜂蜜非常純正安心! 再怎麼樣都要推薦的,就是【胡家幸福蜂蜜】,那百分之百純蜜的好味道,真的太美好啦!

 

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我們家本來就愛喝蜂蜜啊,說是蜂蜜控也不為過,那種清爽淡雅的口味,真的很療癒呢! 喝了十幾年,也買了十幾年的蜂蜜,其實最擔心的就是成份來源是否有保障,因為聽說過台灣市售蜂蜜高達75%~90%為糖蜜、香精蜜、混蜜,買到不純的蜂蜜喝得也不安心啊! 
 

剛好朋友家自己經營蜂蜜事業,知道這個蜂蜜是讓人很安心的,在太平洋SOGO百貨也有同步販售,所以才更要推薦給大家! 像是我好愛的玉荷包純蜂蜜、龍眼純蜂蜜,絕對是我超級大推的,還有喝起來酸甜好滋味的純天然蜂蜜醋,也好讓人喜歡,另外也有特別的蒲鹽花粉、蜂蜜花粉,是我最近才開始接觸的食品,口味純正品質好!

 

★怎麼辨別蜂蜜真假呢? 這是朋友父親正港蜂蜜專家的正確檢驗方式喔:

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一轉眼竟然快要過年了呢! 每到過年最讓人興奮又期待的莫過於吃年夜飯了,不過身為媳婦,準備年菜也是讓我煩惱的一件事,畢竟這桌團圓飯不但要色香味俱全,還要非常豐盛才行,我想今年還是再次交給黑貓探險隊的年菜吧!

 

之前就訂過黑貓的年菜,網羅全台灣最讓人垂涎三尺的料理,像是南門市場的得獎名菜、老協珍、新葡苑等知名美食都找得到,連廚藝精湛的婆婆都微笑點頭讚不絕口,聰明媳婦如我,只要輕鬆上網選購年菜,簡單加熱就可以澎湃上桌,一家人享用得好開心,媽咪準備年菜再也不手忙腳亂了!

 

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名菜彙集美食饗宴  不花力氣快速上桌

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孩子上學之後每天就像打仗一樣,一大清早孩子忙著上課,準備早餐實在很匆忙;傍晚下課回家離晚餐還有一段時間,但孩子每次都會哇哇叫說肚子餓;晚上吃完晚餐後好像又多了個胃,竟然還會要求要吃消夜再睡覺,每天都需要媽咪使出渾身解數處理那麼多事情啊!

 

好在這個【桂格】新上市的《桂格奇亞籽麥片》解決媽咪的難題,裡面有含膳食纖維的營養食材「奇亞籽」,所以飽足感十足,膳食纖維也迅速補充,多層次口感美味升級,真的好好喝,可熱沖也可冰沖,簡單步驟不用一分鐘就能立即享用,鏞鏞甫甫當早餐、當點心、當消夜都超方便,而且營養美味,我自己也超愛喝!

 

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前陣子我媽才跟我說雞蛋要挑有保障的,還提到可以去全聯買買看【川果雞蛋】,聽吃過的朋友都說很不錯!

我興沖沖跑去全聯找蛋,沒想到竟然在一般雞蛋區沒找到,讓我小小失望了一下

但就在結帳時經過冷藏區,兩個醒目的大字「川果」就映入我眼簾,原來我尋尋覓覓的【川果雞蛋】竟在這個「VIP冷藏區」啊!

回家之後迫不及待來煮蛋,我的天~新鮮直送的果然厲害,蛋香濃醇、口感細緻、新鮮無腥味,的確是我心目中的超級好蛋!

 

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母雞媽媽的愛心  有好巢才有好蛋

 

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